Nguyên liệu gồm có:
- 1 con vịt
- 1 chén mayonnaise
- 6 tép tỏi lớn, nghiền nhuyễn
- ½ (một phần hai) củ hành tây lớn, băm nhuyễn
- Gia vị tỏi, rau mùi khô
- Muối và hạt tiêu
- 3 chén gạo lứt nấu chín, để nhồi
- 1 quả táo xanh lớn, để nhồi
- 2 củ cà rốt to
Cách chế biến:
Cho tỏi, hành tây và gia vị vào mayonnaise rồi trộn thật đều.
Vịt rửa thật sạch, thấm khô bằng khăn hoặc khăn giấy. Sau đó, chà sát vịt với hỗn hợp nước sốt mayonnaise rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ướp qua đêm trong tủ lạnh.
Ngày hôm sau, cho vịt ra, bỏ các phần dư thừa không bám được vào thịt vịt. Cà rốt làm sạch, cắt thành từng miếng to. Táo cắt thành 8 miếng. Sau đó, cho cơm nhồi vào bụng vịt. Cà rốt và táo nhồi vào sát phần da vịt.
Sau đó, cho vịt vào bếp nướng ở nhiệt độ 300oF trong khoảng 90 phút cho đến khi da vịt có màu vàng nâu. Trước khi thưởng thức, bỏ táo và cà rốt đi nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món vịt nhồi gạo lức nướng
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
